Το ουρικό οξύ είναι ένα προϊόν του μεταβολισμού των πρωτεϊνών στον πυρήνα των ανθρώπινων κυττάρων (πουρίνες), που κυκλοφορεί στο αίμα.
Σε φυσιολογικές συνθήκες αποβάλλεται από τον οργανισμό, σε ορισμένες περιπτώσεις όμως, ο μηχανισμός αποβολής του ουρικού οξέος δεν λειτουργεί σωστά με αποτέλεσμα τα επίπεδά του στο αίμα να αυξάνονται (υπερουριχαιμία).